牛骨高汤营养丰富、味道鲜美、风味独特,深受人们的喜爱。目前牛骨高汤的加工主要以传统方式为主,熬煮工艺不统一,产品的风味质量不稳定,货架期短,工业化生产存在很大局限。本文以牛骨高汤为研究对象,建立牛骨高汤的感官评分标准,优化牛骨高汤的熬煮工艺,研究牛骨高汤在不同贮藏温度下品质指标的变化规律,构建牛骨高汤货架期预测模型。以期为牛骨高汤工业化生产提供理论依据。主要研究结果如下:1、通过查阅相关文献资料拟
信息化带来了企业管理方式的变革,企业的改革又对信息系统提出新的要求。昆明电信启动131个按地域划分基层组织的支局经营承包改革,支局传统的非标准化内部手工管理面临人力
目的探究S-腺苷蛋氨酸对子宫平滑肌收缩的影响,为寻找安全有效的新型子宫收缩调节药物提供理论依据。方法取未妊娠、妊娠早期(6.5 d)、妊娠中期(12.513.5 d)和妊娠晚期(16.517.5 d
陶瓷材料易受外界温度剧变的影响,在材料中产生热引力,导致陶瓷材料失效。因此近零膨胀陶瓷在耐热冲击性能上具有显著优势,应用十分广泛,一直是材料学界研究的热点。介绍了磷酸盐
为寻找经济适用的合成方法,对非洛地平合成的重要中间体2-(2,3-二氯亚苄基)-乙酰乙酸甲酯的合成工艺进行了探索,对浓硫酸催化法和哌啶-冰醋酸催化法在不同温度和时间条件下进
在江苏经济中,民营经济占据很大的成分,发挥过重要作用。但是,勿用讳言,当前江苏的民营经济发展受到一定的阻碍和压力,面临新的挑战和机遇,如何突破瓶颈,实现新的辉煌,本文对
磁流变液是一种性能奇特的智能流变材料,由于其响应时间快、可控性强、耗能极小、工作温度范围宽等特点,已经成功应用在各种领域,尤其在减振控制方面。耗能量、动力学性能及精确