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生物化学是研究生物体的化学组成及生物大分子代谢规律的学科,是高等教育医药类、食品类、畜牧类、生物类院系开设的专业基础课。由于培养方案和学情不同,普通本科和高职高专院校对生物化学课程的定位和预期不同,生物化学说课间存在较大差异,从培养方案和教学目标、学情、教法、教学环节等方面,对生物化学说课的差异进行初步分析。