论文部分内容阅读
根据不同胶体的性质，选择合适的胶体进行复配试验，研究其对火腿肠制品产生的保油效果，通过在火腿肠制品中进行试验，得出最佳复配胶的比例为：瓜尔豆胶：黄原胶：卡拉胶=4：1：1．
新型保油剂的研制
【摘 要】
：
根据不同胶体的性质，选择合适的胶体进行复配试验，研究其对火腿肠制品产生的保油效果，通过在火腿肠制品中进行试验，得出最佳复配胶的比例为：瓜尔豆胶：黄原胶：卡拉胶=4：1：1．
【机 构】
：
南京雨润食品有限公司,南京中萃食品有限公司
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2008年5期
其他文献
以不同抗旱性的辣椒（遵椒2号、8093号和89号）为试材,用不同质量浓度的聚乙二醇（PEG）模拟干旱胁迫研究其对种子萌发的影响。结果表明,随PEG浓度的增加,辣椒种子萌发和幼苗生长受抑
人类社会发展的历史,就是一部创新的历史,创新是一个民族进步的灵魂,是国家兴旺发达的不竭动力。因为创新,所以改变,因为改变,所以发展。学校教学中要注重创新思路的引入,把
班会是班主任做好学生思想工作的主要阵地之一,是学生接受思想教育的主要形式。要开好主题班会,必须选好班会主题,找准一节班会的切入点,方能得心应手,顺势而行。班主任只有
中华优秀传统文化是中国文明的结晶,其内容非常丰富,为了更好的了解学生对于中华优秀传统文化的认识程度,以更加有效地开展教育。在文中就对中华优秀传统文化的问卷调查结果
本文总结分析了隧道塌方的诱因,将其分为自然因素和人为因素,自然因素包括工程地质、隧道埋深、隧道断面的形式和大小、地下(表)水、地层构造和地应力,人为因素包括勘察、设
主要对发酵香肠中微生物的种类、作用、研究现状进行了综述。
<正>胡锦涛总书记在党的十七大报告中指出,改革开放以来,我们积极稳妥推进政治体制改革,我国社会主义民主政治展现出更加旺盛的生命力。认真总结我国政治体制改革的历程和经
德育是一个老生常谈的话题,它贯穿人的一生,也影响着人的一生。因此,从小树立良好的德育意识是为其将来打基础。从孔子到蔡元培,从苏格拉底到柏拉图,德育一直是他们所强调的
以提高士官学员专业技能为导向的实习管理模式,成为提高理实一体实际教学的重要途径。本文结合湖南国防工业职业技术学院士官学员武装直升机专业人才培养方案,通过实习实践和