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为考察情绪化进食量表在黄山学院中的适用情况，采用EES对600名黄山学院大学生进行施测，同时施测正负性情绪量表（PANAS），采用探索性因素分析、验证性因素分析、相关分析、信度检验、方差分析进行研究。结果表明：（1）情绪化进食量表的正式量表包括17项条目；（2）经探索性因素分析发现中文版EES由4个因子构成，共解释63．934％的方差变异；（3）验证性因素分析表明量表的4个因素结构模型拟合良好；（4）情绪化进食量表的信效度良好。信度分析表明总量表的仅系数为0．879；（5）女生在积极情绪方面显著高于男生，