【摘 要】
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本文以黄元帅果实为实验材料,同一时间采收45团、49团产地黄元帅果实,并在冷库和室温环境下贮藏,测定黄元帅果实的可溶性固形物、果实硬度、机酸含量和总糖的变化.结果表明,4
【机 构】
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新疆图木舒克生产建设兵团第三师农业科学研究所
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本文以黄元帅果实为实验材料,同一时间采收45团、49团产地黄元帅果实,并在冷库和室温环境下贮藏,测定黄元帅果实的可溶性固形物、果实硬度、机酸含量和总糖的变化.结果表明,49团的黄元帅果实可溶性固形物的含量较高,果实硬度较高,有机酸含量较低,总糖含量较高.由此看出,49团黄元帅品质比45团黄元帅果实品质较好,且两者在冷库储藏中的效果均比室温下储藏效果好.
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