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羟乙基纤维素简称为HEC，外观为白色至淡黄色的无毒，无味的纤维状或粉末状固体，易吸潮。HEC的水溶液能与大多数水溶性胶和水溶性树脂混溶，经次价键或化学键结合得到清晰，均匀的高粘度溶液。可与阿拉伯胶等水溶性树脂互溶，与明胶，淀粉，PVA等部分混溶。HEC具有良好的成膜性，其膜清晰透明，耐光，具有极好的柔韧性和耐油脂性，再加入甘油，乙醇胺，甘露醇和磺化蓖麻油等，可使HEC膜更具柔韧性及延伸性，并能改进对玻璃，金属，纤维及其它表面的附着力。