【摘 要】
：
夏季，由于受暑邪的侵扰，不少人形体消瘦，以食物进补是夏季养生的好方法。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。鸭肉富含蛋白质，而且其属水禽之肉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合盛夏时节上火、体内生热者食用。下面介绍两款鸭汤。 金银花鸭汤 金银花25克，鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。金银花洗净；鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；
论文部分内容阅读
夏季，由于受暑邪的侵扰，不少人形体消瘦，以食物进补是夏季养生的好方法。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。鸭肉富含蛋白质，而且其属水禽之肉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合盛夏时节上火、体内生热者食用。下面介绍两款鸭汤。
金银花鸭汤 金银花25克，鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。金银花洗净；鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净，泡软刮去瓤。清水1000毫升煮沸，将金银花、鸭、无花果、陈皮、姜加入煮滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。
鲜蘑菇鸭汤鸭肉500克，鲜蘑菇100克，牛肉清汤1000毫升，料酒10克，胡椒面1克，大葱5克，生姜5克，盐、味精少许。将鲜蘑菇洗净，去蒂根，切为两半；鸭肉去皮，去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块；大葱去皮，洗净，切成3厘米长的段；生姜去皮，洗净，切片。再将鸭肉块、蘑菇一起放入瓷盆中，加料酒、盐、胡椒面、味精搅拌均匀，腌渍入味，待用。把牛肉清汤放入汤锅中，加入葱段、姜片，旺火烧开后，拣出葱段、姜片，将汤倒入盛有鸭肉、蘑菇的盆中，盖上盖，再把盆放入笼屉，旺火蒸2个小时后，取出即可。
其他文献
我与老伴结婚半个多世纪了，现在我们已是白发苍苍的金婚老人。生活的酸、甜、苦、辣和岁月在一起，就像一坛醇厚的老酒。 回想我和老伴结婚时，真是一穷二白，无房无家具，结婚时政府机关分给我一间20平方米的住房。 婚后，我天天上班，一心扑在工作上，家里什么事都帮不上。当时，条件虽艰苦，但我们觉得很幸福。婚后不久，我被派去参加省委社教试点工作半年多，妻子理解我，担起了全家事务。想想我们一路走来、一路吃苦，
记者近日从国家卫生健康委员会举行的2019年全国老龄办主任会议获悉，今年我国将实施健康老龄化战略，推动建立综合连续的老年健康服务体系。 国家卫生健康委员会主任、全国老龄办主任马晓伟说，今年国家将出台政策文件，推动建立完善包括健康教育、预防保健、疾病诊治、康复护理、长期照护、安宁疗護等覆盖城乡、综合连续的老年健康服务体系，进一步扩大安宁疗护试点。另外，推动上门医疗服务发展，研究制定相关业务服务
英国科学家指出，人的大脑达到成人状态，要到 30岁左右。同时欧洲一项脑研究表明，直至人类90岁高龄时，健康大脑内仍有新神经元在持续发育。如此看来，我们真的是低估了大脑。 30岁，我才成年 当人们说一个成年人“心智不成熟”的时候，应该想想，也许真的是他的大脑还没发育完全。 在近期伦敦牛津医学科学院的一次会议上，英国剑桥大学的神经科学家彼得·琼斯称， 人类大脑并非很快就成熟了，而是一个缓慢、循序
前不久，南京市授予五位百岁老人“健康市民之星”称号。人们发现，虽然这五位百岁老人的长寿秘诀各自不同，但对人们的养生保健颇有启示与借鉴意义。 102岁的王庆福老人认为，自己的长寿与子女的悉心照料分不开。 瑞典的一项新研究发现，每个人的死亡风险会伴随年龄增大而升高，但相比没有孩子的人所面临的威胁通常会低一些。是否拥有孩子所造成的死亡风险差异，在60～100岁人群中更加凸显。 101岁的盛全荣老人
白内障作为我国致盲率第一的眼部疾病，发病多见于中老年人群，对许多人来说也并不陌生。 最近，网上有传言说白色系装修，由于白色面积过大，大幅度的反光造成光污染，使人眼的视网膜受到刺激，引起眼睛疲劳，甚至会增加白内障的发病风险。消息一出，引起了很多人的关注，那么，白色系装修真的会诱发白内障吗？今天就给大家详细地讲一讲。 什么是白内障？ 白内障是指多种原因引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发
健康长寿老人在饮食上有什么讲究？养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有以下几大爱好—— 喜欢喝粥长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，他们把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说
我们刚过而立之年，结婚还不到4年，每月却只有两三次性事。自从我跳槽去了一家大企业后，对太太发出“性号”的次数更是明显减少了，即使主动做一次爱，身体也大不如从前，自己都感觉衰退得厉害，结束一次性生活后还要休息好几天。 我还发现每月中总有好几天我对那事提不起一点兴趣，好像女人的经期一样，似乎还特别有规律。这段时间面对妻子的暗示，我都采取回避的态度，没办法我就想各种理由拒绝她。有时不得已而为之的时候，
通过手机App买药如今已成为新趋势。不过，记者调查发现，在没有提供医生开具的处方时，用户也可以在部分App买到处方药;部分App对处方药搞“满减促销”，鼓励消费者多买;买药App的“在线医师”和“病友”随意提供用药指导…… 方便快捷 网上买药成新趋势 记者尝试在手机应用商店搜索关键词“买药”，可找到数十个在线买药App，下载安装后，使用手机号或微信等方式即可注冊登录。记者在某App尝试购买袋装
尿路感染是一种常见的泌尿系统疾病，患者常出现尿频、尿急、尿痛等症状。常见的尿路感染分为急性和慢性，通常急性尿路感染能在较短时间内治愈，但如得不到及时治疗则可能发展为慢性，给患者带来更大的痛苦。尿路感染是怎么发生的？应该怎么治疗？要不要用抗生素？ 尿路感染是怎么发生的？ 正常情况下，人体的尿道口及其周围是有细菌寄生的，一般不引起感染。但机体抵抗力下降或尿道黏膜有轻微损伤时，细菌、滴虫、支原体等致
英语中有一句谚语：一天一苹果，医生远离我。那么，苹果真的有这么神奇的功效吗？ 有研究发现，女性每日摄入至少一个苹果，可以降低患肺癌的风险。一项夏威夷的研究表明，摄入含有槲皮素的苹果与患肺癌风险之间呈显著负相关。除此之外，苹果还可以预防结肠癌，一天摄入一个或更多的苹果，可以降低患结肠癌的风险。意大利的一项研究发现，每日摄入一个及一个以上的苹果，有利于预防口腔癌、咽喉癌、食管癌等多种癌症。苹果中含有