论文部分内容阅读
实践教学是高职教育过程中的一个重要环节。以构建高职动物检疫专业《动物寄生虫病》模块式实践教学体系为例，阐述了构建高职模块式实践教学体系的构建方案、实施方法及实施效果。
动物寄生虫病课程模块式实践教学体系构建我国经济建设的飞速发展，给职业技术教育带来了前所未有的发展机遇。随着我国职业技术教育数量和规模的扩大，教学中的深层次矛盾也日益显现，其中，实践教学质量难尽如人意就是问题之一，并成为我国职业教育发展的一个瓶颈。我国将高职教育的培养目标定位为：在保证个人可持续发展的基础上，以社会职业岗位（群）的需要为依据，培养直接为生产、建设、管理、服务第一线的高技术、高技能、专门职业技能人才。由此可见，实践教学在高职教育中占有绝对核心的地位，怎样提高高职教育实践教学的质量，笔者认为，除了师资、基地等诸多条件外，构建科学合理的实践教学体系是关键，现以我校高职动物检疫专业《动物寄生虫病》课程模块式实践教学体系的构建为例进行说明。
一、构建方案
什么是实践教学体系，在高等教育活动过程中，每经过一段时间的理论学习，都有一定的教学环节相对应，而且每个实践教学环节即具有相对独立性又紧密结合，将各个相对独立的实践教学环联系到一起，形成高等教育实践教学体系。什么是模块式教学，模块式教学模式是指在分析某种职业岗位（岗位群）应掌握各种岗位技能的基础上将应培养的岗位技能划分为若干个模块后，按模块实施教学，分步骤实施各种岗位能力。《动物寄生虫病》是动物检疫专业的一门重要课程。依据该门课程的实践教学内容和动物检疫专业社会岗位技能需求，将实践教学内容划分为两个知识模块，即寄生虫标本识別模块和寄生虫病检疫技术模块，由两个模块的知识内容、考核项目和考核方法构建动物检疫专业本门课程的实践教学体系。
二、实施方法
（一）寄生虫标本识别模块的构建
1.寄生虫标本库的建设
我院寄生虫标本室有一定的基础，尤其是大动物牛、羊、猪等寄生虫标本比较齐全。但中小动物犬、禽类寄生虫标本缺乏。因此，确定的工作目标，是继续采集制作牛、羊、猪各类标本，完善其种类和数量，采集制作犬、鸡、兔和其它观赏禽类的寄生虫标本。为了能在短时间内完成上述工作，采取了以下措施和方法：
（1）与全省14个市动检站下属的屠宰场协作，收集屠宰中发现的各种寄生虫标本。
（2）与全省10余个市兽医站门诊协作，收集门诊过程中发现的各种寄生虫标本。
（3）与多家个体动物疾病诊疗点协作，收集治疗过程中发现的多种寄生虫标本。
（4）利用我院教学实习剖杀的各种动物，收集各类寄生虫标本。
（5）发动毕业生产实习的全体学生，在生产单位发现稀有的寄生虫标本及时送回学校。
工作组成员分工、分片，利用课余时间、节假日奔赴省内各地，及时收集各类标本。学院投入资金，重新制作了标本架，购置了大量的标本瓶等。收集到的标本及时制作。在短短的三年时间里，共收集各类虫体20余万条，虫体种类达50多个虫种。共制作虫体浸渍标本186瓶，制作染色标本210张，制作病理标本58瓶，加上原来已有的标本，统计到目前为止，我院寄生虫标本室保存虫体近30万条。虫体种类达70多个虫种，各类标本合计360瓶。各种染色标本近400张。经过众人的共同努力，现今已建成了一个种类齐全、数量充足的寄生虫标本室。最多可容纳80名学生分4组同时进行实验实习。为标本模块教学的完成奠定了基础。
2.标本教学内容的确定
根据本门课程的知识内容和动物检疫专业社会岗位工作需求，确定了寄生虫标本教学模块的知识内容：猪寄生虫及其中间宿主观察识别、牛羊寄生及其中间宿主观察识别、鸡寄生虫及其中间宿主观察识别、宠物寄生虫及其中间宿主观察识别。
（二）寄生虫病检疫技术模块的构建
首先依据教学大纲要求的项目，在此基础上结合现实生产岗位技能需求，综合二者来确定。
为了搞清现实生产中需要的项目种类，我们采取了信函和走访调查两种方式。先后对省内14家市级动检站及32家屠宰场进行了详细调查。综合调查结果，确定了如下技能项目：动物全身性蠕虫学剖检技术、旋毛虫病检疫技术、猪囊尾蚴病检疫技术、螨病诊断及防治技术、粪便虫卵检查技术。
（三）实践教学方法的改进
1.寄生虫标本识别模块教学方法的改进
（1）理论教学与实物标本观察相结合
由于标本缺乏，以往传统的理论教学方法是利用挂图讲解病原体形态，其优点有利于学习病原体的结构特点，而缺乏直观性。有了种类齐全、数量充足的标本作保证，所以我们采取挂图结合实物标本进行讲授，这样就克服了以往理论教学中直观性不强的问题，明显提高了教学效果。
（2）提高实验实习课的教学效果
以往由于标本种类不全和数量不足，所以教师多采取示教的方法，而学生没有更多的直接观察标本机会，导致实验实习效果不理想，有了充足的标本作保证，我们可以将学生分成4组，让学生有更多直接学习机会，明显提高了实习效果。
（3）标本室开放
对寄生虫的学习需要一个反复印证的过程，为了给学生提供更多的学习机会，所以我们寄生虫标本室由专门实习老师负责，常年对学生开放。
2.寄生虫病检疫技术模块教学方法的改进
（1）利用校内教学实习完成所有项目，实习时间为一周。
（2）利用现场生产实习对在校期间所有实践内容进行综合应用性实习锻炼。其中，包括寄生虫标本印证、技能操作的应用等。生产实习时间安排在最后半年（又称为毕业生产实习），时间为6个月。以一个班级为单位，选取一名理论水平高并有实践经验的教师为生产实习指导教师，专门负责进行全面指导。学校给学生提供两种方式，供学生自愿选择，一是联系用人单位进行招聘，直接顶岗实习。用人单位与学生直接见面，双向选择。招聘顶岗期间，指导教师仍负责实习指导。如果不愿直接招聘或招聘不成功，学校负责统一安排实习场所，也由具体的指导教师负责指导。在此期间，指导教师可以带领学生与当地生产部门结合，参与一些实际问题的解决，如对某地区动物寄生虫流行区系的调查；一些现场病例的诊治；针对生产中一些实际问题进行科研立项、技术推广等。 （四）实践教学考核方法的改进
1.寄生虫标本识别模块实践教学考核方法的改进
为了检验学生学习的效果，并以此促进学生学习的积极性，保证标本教学体系的顺利实施，制定了标本教学的考核方法：满分40分，全部标本都无标签，随机确定标本室内20种寄生虫的名称，让学生从中找出来，找错一个扣2分，24分为及格。
2.寄生虫病检疫技术模块实践教学考核方法的改进
教学实习要写出实习报告，毕业生产实习每名学生都要在指导教师的指导下撰写一篇有一定质量的实习论文，并进行论文答辩。
课堂实验和教学实习在校内实训基地完成，生产实习在生产单位或用人单位顶岗实习过程中完成。本门课程实践考核成绩单列，满分为100分，其中寄生虫标本识别模块考核成绩占40分，寄生虫病检疫技术模块考核成绩占60分（教学实习成绩占20分，毕业生产实习成绩占40分）。如果实践考核总成绩不及格，本门课成绩视为不及格。
三、实施效果
（一）综合实践能力得到普遍提高
在课题组成员的共同努力下，已初步建成了一套比較完整、科学、可操作性强的《动物寄生虫病》实践教学体系。在教学过程中应用后，明显提高了实践教学质量和效果，有效地调动起学生的学习积极性，学生实践考核成绩优秀率、及格率均明显提高，学生综合实践能力普遍得到提高。
（二）建成了一个高标准的寄生虫标本室
通过广大师生的共同努力，建成了一个种类齐全、数量充足的高标准寄生虫标本室。有关领导和行业内专家参观后都给予了高度的评价。它将成为动物寄生虫病学实践教学过程中的一个无价之宝。在现在和将来，尤其是为将来，在提高实践教学质量和面向社会有关行业进行技术培训方面将发挥更广泛、更重要的作用。
（三）促进了招生就业工作
科学的实践教学体系的建立，培养了高质量的学生，尤其是在实践技能方面已成为我院学生的特色。从而吸引了大批用人单位来我院招聘学生，明显提高了学生就业率。我校毕业生一次就业率连续多年达到100%，学校也连续多年被省人事厅命名为辽宁省招生就业工作先进单位。连续多年的就业形势看好，也直接促进了招生工作的开展，几年来，我校生源充足，保证了招生数量和质量。当然，学生实践能力的提高还需要其他学科实践能力的共同提高，但动物寄生虫病实践教学体系建设项目的实施成功和其示范带动也起了一定的作用。
（四）促进了产学结合
由于学生实践能力的提高，深受生产单位、用人单位的欢迎，大批兽药、饲料企业、养殖场及其他用人单位踊跃到学校招聘学生，稳定并发展了学院现有的实训基地，促进了教学与生产的结合。
（五）促进了教学与科研的结合
在指导教师的带领下，与生产单位密切配合，发现问题并及时解决问题。2009年，生产实习指导教师在带领学生实习过程中发现辽宁省屠宰检疫过程中，有许多寄生虫病没有检疫技术标准，通过与辽宁省动物卫生监督所（动检站）沟通后，确定了联合攻关项目“畜禽产品检疫技术研究”在省科技厅申请立项并得到批准，项目实施后取得了很好的效果，获得辽宁省2011年畜牧科技贡献一等奖。值得一提的是，校内很多学生在老师指导下参加了整个科研与技术推广工作，在提高学生实践能力的同时，也提高了学生的科研和技术推广能力。
（六）青年教师的实践能力也得到提高
在此实践教学体系的建设和应用过程中，使青年教师的能力和水平得到不断提高。由于青年教师大多存在理论水平可以而实践能力不够的问题，通过这些实践和科研活动，在提高学生实践能力、科研能力的同时，也明显提高了青年教师的实践教学水平和科研能力。
参考文献：
[1]董启民.职业教育“三三二”实践教学督导模式初探[J].教育导刊，2011，（3）.
[2]蔡泽寰.高职教育办学模式的再思考[J].中国高教研究，2007，（3）.
[3]周德俭.地方院校面向应用本科人才培养的实践教学体系构建与实践[J].黑龙江高教研究，2011，（3）.
[4]曾宪章.论高等职业教育模块式教学模式的构建[J].教育与职业，2007，（21）.
动物寄生虫病课程模块式实践教学体系构建我国经济建设的飞速发展，给职业技术教育带来了前所未有的发展机遇。随着我国职业技术教育数量和规模的扩大，教学中的深层次矛盾也日益显现，其中，实践教学质量难尽如人意就是问题之一，并成为我国职业教育发展的一个瓶颈。我国将高职教育的培养目标定位为：在保证个人可持续发展的基础上，以社会职业岗位（群）的需要为依据，培养直接为生产、建设、管理、服务第一线的高技术、高技能、专门职业技能人才。由此可见，实践教学在高职教育中占有绝对核心的地位，怎样提高高职教育实践教学的质量，笔者认为，除了师资、基地等诸多条件外，构建科学合理的实践教学体系是关键，现以我校高职动物检疫专业《动物寄生虫病》课程模块式实践教学体系的构建为例进行说明。
一、构建方案
什么是实践教学体系，在高等教育活动过程中，每经过一段时间的理论学习，都有一定的教学环节相对应，而且每个实践教学环节即具有相对独立性又紧密结合，将各个相对独立的实践教学环联系到一起，形成高等教育实践教学体系。什么是模块式教学，模块式教学模式是指在分析某种职业岗位（岗位群）应掌握各种岗位技能的基础上将应培养的岗位技能划分为若干个模块后，按模块实施教学，分步骤实施各种岗位能力。《动物寄生虫病》是动物检疫专业的一门重要课程。依据该门课程的实践教学内容和动物检疫专业社会岗位技能需求，将实践教学内容划分为两个知识模块，即寄生虫标本识別模块和寄生虫病检疫技术模块，由两个模块的知识内容、考核项目和考核方法构建动物检疫专业本门课程的实践教学体系。
二、实施方法
（一）寄生虫标本识别模块的构建
1.寄生虫标本库的建设
我院寄生虫标本室有一定的基础，尤其是大动物牛、羊、猪等寄生虫标本比较齐全。但中小动物犬、禽类寄生虫标本缺乏。因此，确定的工作目标，是继续采集制作牛、羊、猪各类标本，完善其种类和数量，采集制作犬、鸡、兔和其它观赏禽类的寄生虫标本。为了能在短时间内完成上述工作，采取了以下措施和方法：
（1）与全省14个市动检站下属的屠宰场协作，收集屠宰中发现的各种寄生虫标本。
（2）与全省10余个市兽医站门诊协作，收集门诊过程中发现的各种寄生虫标本。
（3）与多家个体动物疾病诊疗点协作，收集治疗过程中发现的多种寄生虫标本。
（4）利用我院教学实习剖杀的各种动物，收集各类寄生虫标本。
（5）发动毕业生产实习的全体学生，在生产单位发现稀有的寄生虫标本及时送回学校。
工作组成员分工、分片，利用课余时间、节假日奔赴省内各地，及时收集各类标本。学院投入资金，重新制作了标本架，购置了大量的标本瓶等。收集到的标本及时制作。在短短的三年时间里，共收集各类虫体20余万条，虫体种类达50多个虫种。共制作虫体浸渍标本186瓶，制作染色标本210张，制作病理标本58瓶，加上原来已有的标本，统计到目前为止，我院寄生虫标本室保存虫体近30万条。虫体种类达70多个虫种，各类标本合计360瓶。各种染色标本近400张。经过众人的共同努力，现今已建成了一个种类齐全、数量充足的寄生虫标本室。最多可容纳80名学生分4组同时进行实验实习。为标本模块教学的完成奠定了基础。
2.标本教学内容的确定
根据本门课程的知识内容和动物检疫专业社会岗位工作需求，确定了寄生虫标本教学模块的知识内容：猪寄生虫及其中间宿主观察识别、牛羊寄生及其中间宿主观察识别、鸡寄生虫及其中间宿主观察识别、宠物寄生虫及其中间宿主观察识别。
（二）寄生虫病检疫技术模块的构建
首先依据教学大纲要求的项目，在此基础上结合现实生产岗位技能需求，综合二者来确定。
为了搞清现实生产中需要的项目种类，我们采取了信函和走访调查两种方式。先后对省内14家市级动检站及32家屠宰场进行了详细调查。综合调查结果，确定了如下技能项目：动物全身性蠕虫学剖检技术、旋毛虫病检疫技术、猪囊尾蚴病检疫技术、螨病诊断及防治技术、粪便虫卵检查技术。
（三）实践教学方法的改进
1.寄生虫标本识别模块教学方法的改进
（1）理论教学与实物标本观察相结合
由于标本缺乏，以往传统的理论教学方法是利用挂图讲解病原体形态，其优点有利于学习病原体的结构特点，而缺乏直观性。有了种类齐全、数量充足的标本作保证，所以我们采取挂图结合实物标本进行讲授，这样就克服了以往理论教学中直观性不强的问题，明显提高了教学效果。
（2）提高实验实习课的教学效果
以往由于标本种类不全和数量不足，所以教师多采取示教的方法，而学生没有更多的直接观察标本机会，导致实验实习效果不理想，有了充足的标本作保证，我们可以将学生分成4组，让学生有更多直接学习机会，明显提高了实习效果。
（3）标本室开放
对寄生虫的学习需要一个反复印证的过程，为了给学生提供更多的学习机会，所以我们寄生虫标本室由专门实习老师负责，常年对学生开放。
2.寄生虫病检疫技术模块教学方法的改进
（1）利用校内教学实习完成所有项目，实习时间为一周。
（2）利用现场生产实习对在校期间所有实践内容进行综合应用性实习锻炼。其中，包括寄生虫标本印证、技能操作的应用等。生产实习时间安排在最后半年（又称为毕业生产实习），时间为6个月。以一个班级为单位，选取一名理论水平高并有实践经验的教师为生产实习指导教师，专门负责进行全面指导。学校给学生提供两种方式，供学生自愿选择，一是联系用人单位进行招聘，直接顶岗实习。用人单位与学生直接见面，双向选择。招聘顶岗期间，指导教师仍负责实习指导。如果不愿直接招聘或招聘不成功，学校负责统一安排实习场所，也由具体的指导教师负责指导。在此期间，指导教师可以带领学生与当地生产部门结合，参与一些实际问题的解决，如对某地区动物寄生虫流行区系的调查；一些现场病例的诊治；针对生产中一些实际问题进行科研立项、技术推广等。 （四）实践教学考核方法的改进
1.寄生虫标本识别模块实践教学考核方法的改进
为了检验学生学习的效果，并以此促进学生学习的积极性，保证标本教学体系的顺利实施，制定了标本教学的考核方法：满分40分，全部标本都无标签，随机确定标本室内20种寄生虫的名称，让学生从中找出来，找错一个扣2分，24分为及格。
2.寄生虫病检疫技术模块实践教学考核方法的改进
教学实习要写出实习报告，毕业生产实习每名学生都要在指导教师的指导下撰写一篇有一定质量的实习论文，并进行论文答辩。
课堂实验和教学实习在校内实训基地完成，生产实习在生产单位或用人单位顶岗实习过程中完成。本门课程实践考核成绩单列，满分为100分，其中寄生虫标本识别模块考核成绩占40分，寄生虫病检疫技术模块考核成绩占60分（教学实习成绩占20分，毕业生产实习成绩占40分）。如果实践考核总成绩不及格，本门课成绩视为不及格。
三、实施效果
（一）综合实践能力得到普遍提高
在课题组成员的共同努力下，已初步建成了一套比較完整、科学、可操作性强的《动物寄生虫病》实践教学体系。在教学过程中应用后，明显提高了实践教学质量和效果，有效地调动起学生的学习积极性，学生实践考核成绩优秀率、及格率均明显提高，学生综合实践能力普遍得到提高。
（二）建成了一个高标准的寄生虫标本室
通过广大师生的共同努力，建成了一个种类齐全、数量充足的高标准寄生虫标本室。有关领导和行业内专家参观后都给予了高度的评价。它将成为动物寄生虫病学实践教学过程中的一个无价之宝。在现在和将来，尤其是为将来，在提高实践教学质量和面向社会有关行业进行技术培训方面将发挥更广泛、更重要的作用。
（三）促进了招生就业工作
科学的实践教学体系的建立，培养了高质量的学生，尤其是在实践技能方面已成为我院学生的特色。从而吸引了大批用人单位来我院招聘学生，明显提高了学生就业率。我校毕业生一次就业率连续多年达到100%，学校也连续多年被省人事厅命名为辽宁省招生就业工作先进单位。连续多年的就业形势看好，也直接促进了招生工作的开展，几年来，我校生源充足，保证了招生数量和质量。当然，学生实践能力的提高还需要其他学科实践能力的共同提高，但动物寄生虫病实践教学体系建设项目的实施成功和其示范带动也起了一定的作用。
（四）促进了产学结合
由于学生实践能力的提高，深受生产单位、用人单位的欢迎，大批兽药、饲料企业、养殖场及其他用人单位踊跃到学校招聘学生，稳定并发展了学院现有的实训基地，促进了教学与生产的结合。
（五）促进了教学与科研的结合
在指导教师的带领下，与生产单位密切配合，发现问题并及时解决问题。2009年，生产实习指导教师在带领学生实习过程中发现辽宁省屠宰检疫过程中，有许多寄生虫病没有检疫技术标准，通过与辽宁省动物卫生监督所（动检站）沟通后，确定了联合攻关项目“畜禽产品检疫技术研究”在省科技厅申请立项并得到批准，项目实施后取得了很好的效果，获得辽宁省2011年畜牧科技贡献一等奖。值得一提的是，校内很多学生在老师指导下参加了整个科研与技术推广工作，在提高学生实践能力的同时，也提高了学生的科研和技术推广能力。
（六）青年教师的实践能力也得到提高
在此实践教学体系的建设和应用过程中，使青年教师的能力和水平得到不断提高。由于青年教师大多存在理论水平可以而实践能力不够的问题，通过这些实践和科研活动，在提高学生实践能力、科研能力的同时，也明显提高了青年教师的实践教学水平和科研能力。
参考文献：
[1]董启民.职业教育“三三二”实践教学督导模式初探[J].教育导刊，2011，（3）.
[2]蔡泽寰.高职教育办学模式的再思考[J].中国高教研究，2007，（3）.
[3]周德俭.地方院校面向应用本科人才培养的实践教学体系构建与实践[J].黑龙江高教研究，2011，（3）.
[4]曾宪章.论高等职业教育模块式教学模式的构建[J].教育与职业，2007，（21）.