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期刊论文
鱼皮胶原及多肽的特点和应用
鱼皮胶原及多肽的特点和应用
来源 :科学养鱼 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sprock
【摘 要】
:
胶原是一个蛋白质家族,目前为止人体内的胶原蛋白有二十多种,不同类型的胶原蛋白在分子结构及免疫学特征上有所不同,胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质,占人体蛋白质总量
【作 者】
:
刘从力
任红梅
王彩理
【机 构】
:
中国水产科学研究院黄海水产研究所
【出 处】
:
科学养鱼
【发表日期】
:
2012年5期
【关键词】
:
皮胶原
蛋白质家族
应用
多肽
胶原蛋白
动物体内
分子结构
鱼
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胶原是一个蛋白质家族,目前为止人体内的胶原蛋白有二十多种,不同类型的胶原蛋白在分子结构及免疫学特征上有所不同,胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质,占人体蛋白质总量的30%以上,
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