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重症急性胰腺炎（SAP）是一种凶险的外科急腹症，其病因可分为胆源性和非胆源性：前者包括梗阻性和非梗阻性；后者包括酗酒、手术操作、外伤、高脂血症。药物等。发病后，单核-巨噬细胞系统被激活，大量释放肿瘤坏死因子（TNF）-α、血小板活化因子（PAF）、白细胞介素（IL）-6、IL-8等促炎细胞因子，诱发全身炎症反应综合征（SIRS）。促炎因子积聚在远隔的靶器官（肺、肾、肝、心），可导致脏器的微血管内皮细胞激活和损伤，进而引起多器官功能障碍（MOD）和多器官功能衰竭（MOF）。