【摘 要】
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地粟子又名土珍珠，味美、脆嫩、香甜可口。每公斤地粟子中含蛋白质55克、脂肪３克、碳水化合物203克，加工后含氨基酸0.18％以上，糖分不低于10％。可鲜食、加工，还可入药，有润肺益肾、滋阴补血的功效。 “地粟1号”是湖南省永州市雅大公司苗源现代农业科技园培育出的地粟子新品种，其特点是根茎结果，产量高，生长周期短，便于种植和管理。其栽培技术要点如下： 1.整地施基肥。整地前应对种植地喷洒农达除草
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地粟子又名土珍珠，味美、脆嫩、香甜可口。每公斤地粟子中含蛋白质55克、脂肪３克、碳水化合物203克，加工后含氨基酸0.18％以上，糖分不低于10％。可鲜食、加工，还可入药，有润肺益肾、滋阴补血的功效。
“地粟1号”是湖南省永州市雅大公司苗源现代农业科技园培育出的地粟子新品种，其特点是根茎结果，产量高，生长周期短，便于种植和管理。其栽培技术要点如下：
1.整地施基肥。整地前应对种植地喷洒农达除草，还应在播种前对土壤进行消毒处理，每667平方米（1亩）施腐熟农家肥1500～2000公斤，做成宽2米的平畦，沟距0.5米，开好周围排水沟。
2.栽植。地粟1号以块茎繁殖，-般在立春前后种植，行距25～30厘米、株距20～25厘米，每穴种1～2个块茎，每667平方米用种量15～25公斤。播种后盖土厚6～10厘米。
3.田间管理。苗期应中耕１～２次，当苗高16～20厘米时，要随时拔草，防止草大压苗。出现花蕾时，应及时摘除，打去顶芽。5月份植株生长旺盛，施肥浇水最好在傍晚地冷时进行，后期还应追施速效肥以维持其生长。地粟1号性喜湿润，在生长期应适当浇水，保持土壤湿润，以利块茎快速生长。雨季应及时排水。
4.采收留种。农历6月后，地粟1号地上部分枯萎，可以采挖供应市场，但地下部分仍在生长膨大。地粟1号在地下的保存时间可长达6个月，可随挖随卖（彩图参见77页图3）。（湖南省永州市雅大公司苗源现代农业科技园 胡顺开 龙家沛 邮编：425100）
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