论文部分内容阅读
论述了辐照食品所产生的生物学效应、生理学效应、化学效应。介绍了辐照食品的优点和辐照在食品保藏中的应用以及国内外辐照在食品中的发展状况，探讨了我国食品辐照的发展方向。
电离辐射在食品保藏中的应用
【摘 要】
：
论述了辐照食品所产生的生物学效应、生理学效应、化学效应。介绍了辐照食品的优点和辐照在食品保藏中的应用以及国内外辐照在食品中的发展状况，探讨了我国食品辐照的发展方向
【机 构】
：
广西大学轻工系,郑州粮食学院食工系
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
1996年06期
其他文献
<正> 胆石症目前在世界上仍然是最常见、多发病之一。25%的妇女和20%的男人在他们一生中的某个时候会形成胆石。其中胆红素结石在胆石症中所占比例在世界各地有所不同。在东
本文介绍了一种基于人工神经网络的方法来进行矿井通风系统安全评价，本文研究结果表明，利用人工神经网络方法可以解决矿井通风系统安全评价问题。 在详细分析指标体系建立的
目的通过HPLC-MS法建立三七三醇皂苷(PTS)及其制剂三七通舒肠溶微丸胶囊的指纹图谱。方法采用梯度洗脱法,流动相为水和乙腈,检测波长为203 nm,流速为1.0 mg.m l-1,对多批PTS
冰蓄冷空调系统通过“夜制昼用”的运作方式，提高了能源利用率，优化了资源配置，是实现电网“移峰填谷”的重要措施，也是现代空调发展的一个重要方向。对蓄冷空调技术进行技术经济
<正>■案号一审:(2011)奉刑初字第556号【案情】公诉机关:上海市奉贤区人民检察院。被告人:曹同兵。上海市奉贤区人民检察院以被告人曹同兵犯故意毁坏财物罪,向上海市奉贤区
<正>【裁判要旨】合同解除后互负恢复原状义务能否构成同时履行之抗辩,合同法对此未加以规定。互负恢复原状义务虽不具有对价关系,但二者之间的对立在实质上仍具有牵连性,基
行政行为的无效是一个具有特定内涵的范畴，其存在的理论依据是行政行为公定力的有限性，并以公民权利抵制行政权力为其价值归依。本文在探讨行政行为无效的原因及其后果的基础之
一个国家和地区的人口对当地经济会产生重要影响,因此人口预测对未来社会、经济的发展会起到非常重要的作用。本文研究的就是与人口预测有关的各类模型。 本文先就人口预
在高度信息化与科学技术迅猛发展的现代经济社会里,经营业绩评价已经成为企业一项有效的管理工具,其重要性已经得到广泛的认可,而随着企业管理步入以战略管理为主题的时代,传