论文部分内容阅读
近年来,食源性生物活性肽在功能食品中的应用越来越广,从而使其成为食品领域研究的热点问题。本文对酶解法、微生物发酵法及人工合成法制备食源性性生物活性肽进行简单介绍,根据食源性活性肽分子量及其所带电荷,对食源性活性肽的分离纯化进行重点概述。
食源性活性肽制备与分离纯化的研究进展
【摘 要】
：
近年来,食源性生物活性肽在功能食品中的应用越来越广,从而使其成为食品领域研究的热点问题。本文对酶解法、微生物发酵法及人工合成法制备食源性性生物活性肽进行简单介绍,
【机 构】
：
西南大学食品科学学院暨重庆市特色食品工程技术研究中心
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2014年04期
其他文献
<正>【教材分析】《和时间赛跑》是台湾作家林清玄写的一篇哲理性散文,是北师大版四年级下册"快与慢"单元中的第二篇课文。文章通过举事例说明时间是宝贵的,要珍惜时间,提高
新能源汽车是随着各国以至于全球能源逐渐短缺而成为各汽车制造商研究的重点。汽车是在国外被普及之先,因此,国外的汽车厂商最早开始研究新能源汽车。然而,至今还没有一家国
通过建立科学完善的农村居民生活质量评价体系,综合相关领域专家意见对指标赋予科学权重,以沧州市青县、沧县、东光县、献县、盐山县的试点村与非试点村问卷调查为原始数据,
目的探讨和分析PBL教学法在临床护理实习生带教中的应用价值。方法挑选2016年6月—2018年1月于本院急诊科室进行实习的护理生80名,按照不同带教方法分组,在参考组40名护生带
涉外护理专业是面向国外市场培养高级护理人员的专业,其教学中必定要采用双语教学以适应将来护理人员走出国门的需要。人体解剖学是医学基础课,大量的解剖名词是学生将来学习
在企业价值最大化目标下,最优资本结构确定的传统方法主要是以一个点来界定,较适用于既定条件下的多方案比较。实际上,随着相关条件的变化,某一个范围段都是一个最优资本结构
<正>学情简析:这篇文章类似我国的寓言,故事好读,寓意难解。对四年级学生而言,阅读过程只是从故事到启示,而理解过程却必须由启示回到故事,借故事的形象理解事理的抽象。另外
阐述了土地储备定义及现状,分析当前土地储备的主体大致有地方人民政府、地方人民政府的国土行政主管部门、专门设立的土地储备机构,使得土地储备的管理混乱,在此基础上指出