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随着社会经济的不断向前发展，行业竞争也越来越激烈。某些商家采取一些不法手段来减少成本以牟取暴利。地沟油的出现严重危害了百姓的健康，使“餐桌安全”引人深思。本文针对地沟油的危害，就如何鉴别地沟油进行分析，并提出可行鉴别的方法。
浅析地沟油的危害与鉴别技术
【摘 要】
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随着社会经济的不断向前发展，行业竞争也越来越激烈。某些商家采取一些不法手段来减少成本以牟取暴利。地沟油的出现严重危害了百姓的健康，使“餐桌安全”引人深思。本文针对地
【机 构】
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忻州市质量技术监督检验测试所
【出 处】
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科技致富向导
【发表日期】
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2004年期
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