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<正> 咸蛋也称盐蛋,既是人们喜爱的一种蛋类制品,又是在较长时间内储存蛋的有效方法。通常所有制作咸蛋的方法,是用草木灰或黄土加入适量的盐和水把鲜蛋腌制成咸蛋;目前市场上还有腌制咸蛋的咸蛋粉出售,但其用法也类似于传统方法。 上述这些方法存在着以下几方面
用咸蛋纸制作咸蛋的方法
【摘 要】
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<正> 咸蛋也称盐蛋,既是人们喜爱的一种蛋类制品,又是在较长时间内储存蛋的有效方法。通常所有制作咸蛋的方法,是用草木灰或黄土加入适量的盐和水把鲜蛋腌制成咸蛋;目前市场
【机 构】
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河南省漯河市信发科技开发中心
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2001年5期
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