【摘 要】
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葫芦因形态雅观别致,向为人们喜爱。厨师将其美雅的形态移植到烹饪中,利用各种各样的原料,巧妙地做成各式美味佳肴,深受食客欢迎。现将几款“葫芦”菜的操作方法,介绍如下。
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葫芦因形态雅观别致,向为人们喜爱。厨师将其美雅的形态移植到烹饪中,利用各种各样的原料,巧妙地做成各式美味佳肴,深受食客欢迎。现将几款“葫芦”菜的操作方法,介绍如下。 八宝香芋葫芦 用料:大香芋1个(重约1.5公斤),猪网油1张(33厘米见方),水发海参40克,水发鱿鱼40克,熟火腿25克,鸡脸40克,鸡肉40克,熟冬笋25克,水发香
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