【摘 要】
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为确定红雪茶类胡萝卜素的最佳提取工艺条件,在单因素实验的基础上,选择丙酮为浸提溶剂,料液比、提取温度、提取时间作为自变量,以类胡萝卜素特定波长下吸光度值作为响应值,
【机 构】
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云南民族大学民族药资源化学国家民委——教育部重点实验室,云南民族大学化学与生物技术学院,云南农业大学基础与信息工程学院,云南省食品药品检验所化学室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31060031);云南省教育厅基金一般项目(2010Y433);云南省本科教学实验生物技术示范中心项目(0205-2001015209);云南民族大学青年科学基金(09QN05)
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为确定红雪茶类胡萝卜素的最佳提取工艺条件,在单因素实验的基础上,选择丙酮为浸提溶剂,料液比、提取温度、提取时间作为自变量,以类胡萝卜素特定波长下吸光度值作为响应值,基于Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平的实验设计,根据响应面结果,建立了回归模型。研究结果表明,红雪茶类胡萝卜素的最优提取工艺条件参数为:料液比1∶3(g/mL),提取温度52℃,提取时间20min。在该条件下,红雪茶类胡萝卜素提取液的吸光值为0.3682,实际获取红雪茶类胡萝卜素量22.092μg/g,与预测值相对误差较小。说明该模型拟合度好,优化后得到的提取条件准确、可靠。
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