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似乎一夜之间，方便小火锅就火得一塌糊涂。海底捞、大龙焱、味蜀吾、小龙坎、井格、重庆德序……这些响当当的火锅品牌，都开始在网上、超市里叫卖起自家的“随身锅”、“自煮锅”。甚至坊间传闻，连康师傅、统一也要进军这一市场，像卖方便面那样卖火锅。
方便火锅成新宠餐饮零售化成趋势
【摘 要】
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似乎一夜之间，方便小火锅就火得一塌糊涂。海底捞、大龙焱、味蜀吾、小龙坎、井格、重庆德序……这些响当当的火锅品牌，都开始在网上、超市里叫卖起自家的“随身锅”、“自煮锅
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年11期
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