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连续三年随机对西安市大型超市、批发市场和基地中的五大类蔬菜及水果进行了随机抽样检测，共抽取样品1808个，采用气相色谱、液相色谱、气质联用色谱定性定量检测。结果表明：①不同年份不同季节之间农药残留种类检出情况没有明显区别，每个样品都有农药残留检出，且以叶类蔬菜中农药残留种类检出最多。②连续3a，不同品种的蔬菜水果高残留农药种类都集中在有机氯农药百菌清、三唑酮、腐霉利。③连续三年以叶类蔬菜禁限用农药检出率最高，禁限用农药中以氧化乐果检出率相对较高，对硫磷检出率最低。