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有机甘肃是指充分利用甘肃省的特殊区位、独特自然条件等,从发挥后发优势、比较优势和环境优势出发,以发展循环经济、生态经济及实现经济转型为先导,以开发有机食品、有机产品及有机产业为龙头,以带动和促进第一、二、三产业全面升级为手段,以创建"有机高地"、形成"发展洼地"为契机,推进经济社会跨越式发展的总体构想、战略选择和发展模式.