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胡萝卜不仅是营养食品,而且具有防癌等功能.我国科学家利用胡萝卜汁进行的大鼠实验表明,大鼠小肠组织二胺氧化酶活性得到显著提高,氧自由基的产生也受到明显抑制,可有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用.
新型保健复合蛋白饮料的研制
【摘 要】
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胡萝卜不仅是营养食品,而且具有防癌等功能.我国科学家利用胡萝卜汁进行的大鼠实验表明,大鼠小肠组织二胺氧化酶活性得到显著提高,氧自由基的产生也受到明显抑制,可有效防治
【机 构】
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山东吉龙集团莱阳吉龙保健饮品有限公司研发中心莱阳265200
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2004年9期
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