【摘 要】
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为了全面合理地对大米表面色泽信息进行评价,运用了一种基于三刺激值的大米白度检测方法,在利用三刺激值理论获取大米白度及彩色信息基础上,对大米进行综合评价.此方法不但可
【机 构】
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哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院
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为了全面合理地对大米表面色泽信息进行评价,运用了一种基于三刺激值的大米白度检测方法,在利用三刺激值理论获取大米白度及彩色信息基础上,对大米进行综合评价.此方法不但可以准确测得大米的白度值,还可以对大米的L＊、a＊、b＊（L＊为米制明度;a＊、b＊为米制色品）各项色彩指标进行计算,在测得大米白度的同时,也给出大米的偏色程度.实验结果表明,该方法可客观全面地评价大米色泽,准确区分大米质量.
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