为探索适用于甜樱桃的最佳气调贮藏方式,以快速气调（FA）、二段仿生气调（SBA）、自发气调（MA）3种气调方式贮藏"砂蜜豆"甜樱桃,研究不同气调方式对甜樱桃冷藏期生理品质的影响。结果表明,冷藏期间FA、SBA、MA处理气调箱中CO2含量分别为4.78%⁹.47%、0.00%¹0.37%、0.00%⁸.17%,O₂含量分别保持在11.43%¹6.12%、10.53%²0.90%、12.73%²0.90%,而对照处理的CO₂含量始终低于1.33%,O₂含量始终高于19.57%。从保鲜效果来看,与对照相比,3种气调方式均不同程度地延缓了甜樱桃腐烂率、果梗褐变指数的上升,保持了果实的色泽和硬度,有效抑制了可滴定酸含量及Vc含量的下降速率,使果实保持较好的风味,并控制了呼吸强度和乙烯生成速率的升高,较好地保持了POD和PPO活性。3种气调方式中,快速气调（FA）处理最为有效地维持了甜樱桃的贮藏品质、延缓果实衰老,对"砂蜜豆"甜樱桃的贮藏保鲜效果最佳。