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我国民族饭店集团发展十分缓慢的一个重要原因是没有重视饭店集团的理论基础研究.因此,有必要重点考察现代西方饭店组织发展的历史轨迹,分析各类饭店组织的主要特点,探讨其演进过程,以加强国内学术界对这一问题的研究.
现代西方饭店组织的发展演进
【摘 要】
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我国民族饭店集团发展十分缓慢的一个重要原因是没有重视饭店集团的理论基础研究.因此,有必要重点考察现代西方饭店组织发展的历史轨迹,分析各类饭店组织的主要特点,探讨其演
【机 构】
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北京第二外国语学院旅游管理学院
【出 处】
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桂林旅游高等专科学校学报
【发表日期】
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2003年5期
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