【摘 要】
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韭菜原产于我国，栽培历史悠久，在《诗经》中有”献羔祭韭”的诗句，由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。韭菜，又叫长生韭、扁菜、懒人菜、起阳草，属百合科植物，多年生
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韭菜原产于我国，栽培历史悠久，在《诗经》中有”献羔祭韭”的诗句，由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。韭菜，又叫长生韭、扁菜、懒人菜、起阳草，属百合科植物，多年生宿根蔬菜。宜阳韭菜颜色碧绿纯正，根粗叶壮，观感优美，肉厚质肥，鲜嫩味美，营养丰富，功能特别而享誉古今，有“养生药膳”的美誉，乃韭菜中独具特色之精品。
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