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一、品种选择
早春大棚栽培种植，选择早熟性较好的品种为主。秋延栽培番茄，应选择耐高温、抗性好、生长势强的品种。露地栽培或者以供应当地市场为主，要选取口感好的品种。以大茬栽培，单株留果穗数13－15穗，选用无限生长、抗早衰性较好的品种。
二、播前准备
根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑，以确定适宜的播种期。适当提前播种，尽可能延长采收期。采用小拱棚育苗既能提早播种，又能减少苗期病害发生。一般在4月下旬播种。
1、种子消毒
(1)温汤浸种用清水浸泡种子2小时，捞出种子放入50～55℃热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3－4小时。温汤浸种时，一般是一份种子、二份水；要不断迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子；要不断加热水。保持50～55℃水温。温汤浸种可预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。
(2)磷酸三钠浸种先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后再放入10％的磷酸三钠溶液中浸泡0.5小时，捞出洗净。对防治番茄病毒病有明显效果。
2、播后管理
为保证较高的成析率，要求种子分粒摆播。并覆盖营养品土0.5－1.0厘米。出苗前保持较高温度，出苗后为防止徒长，注意通风。在幼苗2叶1心期，选择健壮无病苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土“三带”假植，假植苗床同育苗苗床，假植后浇定根水。
3、防治病害控制徒长
如番茄栽培区病害较多，可用络铜或绿享2号防治猝倒病、早疫病。每7－10天喷1次，连用2－3次。幼苗假植成活后定植前，根据秧苗长势，喷1500亳克／千克比久，或浇洒300毫克／千克矮半素。可增加叶色，抑制徒长。若长势过旺，可推迟浇水时间。
三、栽培管理
1、定植
一般地区番茄在5月下旬至6月上旬定植，定植时苗龄在50天左右。定植要求排水良好，地下水位低。每667平方米施腐熟有机肥2500～3000千克，饼肥100千克、复合肥50千克、过磷酯钙20千克，基肥沟施。深沟高畦，畦连沟1.3米。每畦栽2行，株距30厘米。定植深度因地下水位高低而定，地下水位高则宜浅，反之则宜深，有利于减少枯萎病的发生。
2、中耕松土
移栽成活后及时中耕松土，促进缓苗。缓苗后不浇水，进行蹲苗，促进根系下扎。后期限适当培土，促进不定根产生。
3、肥水管理
番茄生长前期降雨要及时排水，做到雨停畦干。进入旺盛生长期，耗水量增加。视土壤墒情，及时排灌，保持土壤湿度，不能忽干忽湿，心肝免产生裂果。追肥在第1穗果坐稳后进行，宜薄肥勤施，每10天667平方米追腐熟饼肥20千克，1：3：0.8的尿素、过磷酸钙、氮化钾复合肥8－10千克。
4、整枝
采用单干整枝，仅留主枝，侧枝留1～2片打顶，主枝不打顶。番茄一般搭立架或网架(井架)。有利于采收和透光，苗高30～40厘米开始绑蔓，支架高2米。进入采果期后，果实采到哪一档位，将基部老叶摘到该档位置。
四、番茄裂果
1．症状
成熟时，在果蒂附近发生放射状的裂痕，为放射性裂果。在果肩部出现同心状的龟裂，为同心状裂果，很多裂果是两种裂果现象同时出现的混合型裂果，从栽培类型来说，夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜温室栽培的番茄裂果发生较多。高温干燥时期也易发生。
2．防治方法
预防裂果的方法，主要是防止果实的老化，以及由于降雨造成土壤水分含量的急剧增加。避免雨水与果面的直接接触也是很重要的。
果皮的老化是由日光直射果皮引起的。番茄坐果后的叶片可对果实起到遮荫保护的作用。如果阳光很强，也可在花序上用报纸做成纸筒套在花序上。在果实的上方如能有大的叶片把果实遮住，防病效果较好。在摘心栽培中，对一些上部果实和叶片较小的品种要多加注意，及时采取防止裂果的措施。
土壤中钙和硼含量少也易引起果皮的老化。应充分供应钙肥和钾肥，并使植株很好吸收。在干燥情况下，钙的吸收变差，在多肥多钾的情况下，钙的吸收也会受到影响。要注意土壤深耕并施上适当数量的基肥，使根能充分地生长，很好地吸收养分和水分。另外，要注意经济灌水，避免干旱后下雨造成土壤中水分的急剧增加。加强土壤管理，使根能向深部扩伸。
五、病虫害防治
番茄栽培病害主要有褐斑病、疫病、枯萎病、青枯病，可选取用对口药剂如病特、退菌特进行防治，虫害主要抓好棉铃虫、斜纹夜蛾的防治。
(1)褐斑病的防治。选用抗病品种。清洁田园，及时清除病叶，收获结束后及时将病残体集中烧毁或深埋。加强田间管理，挖好排水沟，做到雨停水干。高畦可高垄栽培，防止畦面积水。确定适当种植密度，及时打去底叶老叶，降低田间湿度，改善田间通透性。采用配方施肥，适当增施磷、钾肥，提高植株抗病性。药剂防治：发病初期可选用50％多菌灵可湿性粉剂800－1000倍液、70％甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂800～1000倍液、或0.5：0.5：100倍波尔多液(苗期使用时浓度要低些，用0.5：0.5：200)或50％混杀硫(甲基硫曲灵·硫磺)悬浮剂500倍液、或50％多硫悬浮剂600倍液喷施防治。一般每10天喷1次，连续防治3～4次。
(2)枯萎病的防治。从无病植株上选留种子。种子消毒可用0.3％－0.5％的50％克菌丹可湿性粉剂拌种。选择3年以上没有种植过番茄的土地作苗床。如用旧苗床，床土应用福尔马林进行消毒处理。发病地与其他蔬菜进行3～4年轮作。基肥施用充分腐熟的有机肥料，撒施均匀，以免发生烧根。肥料三要素要适当配合，注意多施钾肥。
田间初见病株时，可用50％多菌灵可湿性分剂或50％苯来特可湿性粉剂500－1000倍液，灌注植株根部周围土壤，每株灌药液250～500克，每隔10天左右灌1次，连续灌3～4次，为了节约药量，在初见病株时即在病株周围1－2米范围内灌注药液，不需全田普遍灌注。枯萎病与根线虫病混发严重的田块。在番茄种植前应用滴滴混剂进行土壤消毒，每667平方米用药15－20千克。点洞施药，点洞深约15厘米，直径约2厘米，各点相距30厘米左右，作等边三角形排列，每洞灌药2～3毫升，然后覆土地压实。施药后经10～15天才可进行播种或移植，以免发生药害。滴滴混剂对人、畜有毒，应注意避免接触，如有沾附应立即用肥皂水充分洗涤。
(3)疫病的防治。灰霜特为中药制剂。对茄果类灰霜霉病、炭疽病、绵疫病等病害均有快速疗效，病发前使用效果尤好。同时可选用50％农歌800倍液，或667平方米用80％新太生保护性杀菌剂150～200克对水喷雾，对番茄早疫防治较好。以上药剂任选一种，注意安全间隔期。
四、采收
番茄同穗果上果实成熟有先后，应分批采收，采收在转色期限进行，以利长途运输。不留果柄。
(作者单位：224624江苏省响水县大有镇农业技术服务中心)
早春大棚栽培种植，选择早熟性较好的品种为主。秋延栽培番茄，应选择耐高温、抗性好、生长势强的品种。露地栽培或者以供应当地市场为主，要选取口感好的品种。以大茬栽培，单株留果穗数13－15穗，选用无限生长、抗早衰性较好的品种。
二、播前准备
根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑，以确定适宜的播种期。适当提前播种，尽可能延长采收期。采用小拱棚育苗既能提早播种，又能减少苗期病害发生。一般在4月下旬播种。
1、种子消毒
(1)温汤浸种用清水浸泡种子2小时，捞出种子放入50～55℃热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3－4小时。温汤浸种时，一般是一份种子、二份水；要不断迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子；要不断加热水。保持50～55℃水温。温汤浸种可预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。
(2)磷酸三钠浸种先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后再放入10％的磷酸三钠溶液中浸泡0.5小时，捞出洗净。对防治番茄病毒病有明显效果。
2、播后管理
为保证较高的成析率，要求种子分粒摆播。并覆盖营养品土0.5－1.0厘米。出苗前保持较高温度，出苗后为防止徒长，注意通风。在幼苗2叶1心期，选择健壮无病苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土“三带”假植，假植苗床同育苗苗床，假植后浇定根水。
3、防治病害控制徒长
如番茄栽培区病害较多，可用络铜或绿享2号防治猝倒病、早疫病。每7－10天喷1次，连用2－3次。幼苗假植成活后定植前，根据秧苗长势，喷1500亳克／千克比久，或浇洒300毫克／千克矮半素。可增加叶色，抑制徒长。若长势过旺，可推迟浇水时间。
三、栽培管理
1、定植
一般地区番茄在5月下旬至6月上旬定植，定植时苗龄在50天左右。定植要求排水良好，地下水位低。每667平方米施腐熟有机肥2500～3000千克，饼肥100千克、复合肥50千克、过磷酯钙20千克，基肥沟施。深沟高畦，畦连沟1.3米。每畦栽2行，株距30厘米。定植深度因地下水位高低而定，地下水位高则宜浅，反之则宜深，有利于减少枯萎病的发生。
2、中耕松土
移栽成活后及时中耕松土，促进缓苗。缓苗后不浇水，进行蹲苗，促进根系下扎。后期限适当培土，促进不定根产生。
3、肥水管理
番茄生长前期降雨要及时排水，做到雨停畦干。进入旺盛生长期，耗水量增加。视土壤墒情，及时排灌，保持土壤湿度，不能忽干忽湿，心肝免产生裂果。追肥在第1穗果坐稳后进行，宜薄肥勤施，每10天667平方米追腐熟饼肥20千克，1：3：0.8的尿素、过磷酸钙、氮化钾复合肥8－10千克。
4、整枝
采用单干整枝，仅留主枝，侧枝留1～2片打顶，主枝不打顶。番茄一般搭立架或网架(井架)。有利于采收和透光，苗高30～40厘米开始绑蔓，支架高2米。进入采果期后，果实采到哪一档位，将基部老叶摘到该档位置。
四、番茄裂果
1．症状
成熟时，在果蒂附近发生放射状的裂痕，为放射性裂果。在果肩部出现同心状的龟裂，为同心状裂果，很多裂果是两种裂果现象同时出现的混合型裂果，从栽培类型来说，夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜温室栽培的番茄裂果发生较多。高温干燥时期也易发生。
2．防治方法
预防裂果的方法，主要是防止果实的老化，以及由于降雨造成土壤水分含量的急剧增加。避免雨水与果面的直接接触也是很重要的。
果皮的老化是由日光直射果皮引起的。番茄坐果后的叶片可对果实起到遮荫保护的作用。如果阳光很强，也可在花序上用报纸做成纸筒套在花序上。在果实的上方如能有大的叶片把果实遮住，防病效果较好。在摘心栽培中，对一些上部果实和叶片较小的品种要多加注意，及时采取防止裂果的措施。
土壤中钙和硼含量少也易引起果皮的老化。应充分供应钙肥和钾肥，并使植株很好吸收。在干燥情况下，钙的吸收变差，在多肥多钾的情况下，钙的吸收也会受到影响。要注意土壤深耕并施上适当数量的基肥，使根能充分地生长，很好地吸收养分和水分。另外，要注意经济灌水，避免干旱后下雨造成土壤中水分的急剧增加。加强土壤管理，使根能向深部扩伸。
五、病虫害防治
番茄栽培病害主要有褐斑病、疫病、枯萎病、青枯病，可选取用对口药剂如病特、退菌特进行防治，虫害主要抓好棉铃虫、斜纹夜蛾的防治。
(1)褐斑病的防治。选用抗病品种。清洁田园，及时清除病叶，收获结束后及时将病残体集中烧毁或深埋。加强田间管理，挖好排水沟，做到雨停水干。高畦可高垄栽培，防止畦面积水。确定适当种植密度，及时打去底叶老叶，降低田间湿度，改善田间通透性。采用配方施肥，适当增施磷、钾肥，提高植株抗病性。药剂防治：发病初期可选用50％多菌灵可湿性粉剂800－1000倍液、70％甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂800～1000倍液、或0.5：0.5：100倍波尔多液(苗期使用时浓度要低些，用0.5：0.5：200)或50％混杀硫(甲基硫曲灵·硫磺)悬浮剂500倍液、或50％多硫悬浮剂600倍液喷施防治。一般每10天喷1次，连续防治3～4次。
(2)枯萎病的防治。从无病植株上选留种子。种子消毒可用0.3％－0.5％的50％克菌丹可湿性粉剂拌种。选择3年以上没有种植过番茄的土地作苗床。如用旧苗床，床土应用福尔马林进行消毒处理。发病地与其他蔬菜进行3～4年轮作。基肥施用充分腐熟的有机肥料，撒施均匀，以免发生烧根。肥料三要素要适当配合，注意多施钾肥。
田间初见病株时，可用50％多菌灵可湿性分剂或50％苯来特可湿性粉剂500－1000倍液，灌注植株根部周围土壤，每株灌药液250～500克，每隔10天左右灌1次，连续灌3～4次，为了节约药量，在初见病株时即在病株周围1－2米范围内灌注药液，不需全田普遍灌注。枯萎病与根线虫病混发严重的田块。在番茄种植前应用滴滴混剂进行土壤消毒，每667平方米用药15－20千克。点洞施药，点洞深约15厘米，直径约2厘米，各点相距30厘米左右，作等边三角形排列，每洞灌药2～3毫升，然后覆土地压实。施药后经10～15天才可进行播种或移植，以免发生药害。滴滴混剂对人、畜有毒，应注意避免接触，如有沾附应立即用肥皂水充分洗涤。
(3)疫病的防治。灰霜特为中药制剂。对茄果类灰霜霉病、炭疽病、绵疫病等病害均有快速疗效，病发前使用效果尤好。同时可选用50％农歌800倍液，或667平方米用80％新太生保护性杀菌剂150～200克对水喷雾，对番茄早疫防治较好。以上药剂任选一种，注意安全间隔期。
四、采收
番茄同穗果上果实成熟有先后，应分批采收，采收在转色期限进行，以利长途运输。不留果柄。
(作者单位：224624江苏省响水县大有镇农业技术服务中心)