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茶树菇,又名柱状田头菇,是一种珍稀食药用菌,因其野生于油茶树的枯干上而得名.茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾等功效.茶树菇菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口,营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素.
茶树菇采后产地初加工保鲜
【摘 要】
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茶树菇,又名柱状田头菇,是一种珍稀食药用菌,因其野生于油茶树的枯干上而得名.茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾等功效.茶树菇菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口,营养
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2020年4期
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