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本文以乙酸酐、乙酸乙烯酯及复合酯为酯化剂制备醋酸酯淀粉,对醋酸酯淀粉特有的糊化温度、峰值黏度、乙酰基含量等物理指标进行分析,并探讨了与淀粉应用性能相关的透光率、冻融稳定性、凝沉性等指标.
醋酸酯淀粉制备工艺的对比研究
【摘 要】
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本文以乙酸酐、乙酸乙烯酯及复合酯为酯化剂制备醋酸酯淀粉,对醋酸酯淀粉特有的糊化温度、峰值黏度、乙酰基含量等物理指标进行分析,并探讨了与淀粉应用性能相关的透光率、冻
【机 构】
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广西农垦明阳生化集团股份有限公司
【出 处】
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化工技术与开发
【发表日期】
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2017年6期
【基金项目】
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广西科学研究与技术开发项目(桂科能1598020-1);广西特聘专家专项经费资助项目
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