【摘 要】
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检测食品中罂粟壳成分残留,对于监管罂粟壳滥用、保障食品安全具有重要的意义.当前,我国对罂粟壳的管理出台了一系列政策,使得罂粟壳违规添加到食品中的现象得到一定程度的改
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检测食品中罂粟壳成分残留,对于监管罂粟壳滥用、保障食品安全具有重要的意义.当前,我国对罂粟壳的管理出台了一系列政策,使得罂粟壳违规添加到食品中的现象得到一定程度的改善,但仍存在违规使用现象,说明罂粟壳的管理仍需加强,加大监督抽检频次,对违规添加行为提高惩罚力度;通过对食品中罂粟壳成分的检测方法对比研究发现,高效液相色谱检测法具有高效、快速、准确、灵敏度高等优点,在罂粟壳成分快速检测中得到了广泛应用.
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