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从鱼腥草与茵陈中提取水溶性多糖，利用圆形纸片法对7种常见的食品腐败茵进行了抗茵试验。结果表明：鱼腥草与茵陈多糖提取物显示了一定程度的抗细菌与抗真菌活性，抗细菌活性比抗真菌活性大，鱼腥草多糖提取物对金黄色葡萄球菌的最低抑茵浓度为5mg／ml。
鱼腥草与茵陈多糖提取物的抗菌活性
【摘 要】
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从鱼腥草与茵陈中提取水溶性多糖，利用圆形纸片法对7种常见的食品腐败茵进行了抗茵试验。结果表明：鱼腥草与茵陈多糖提取物显示了一定程度的抗细菌与抗真菌活性，抗细菌活性比抗
【机 构】
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漳州师范学院生物科学与技术系
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2007年5期
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