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<正> 南瓜花营养极为丰富,黄色的花朵是由于富含胡萝卜素所致。南瓜花营养最为丰富的部分是花粉。据研究测定,南瓜花粉含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、酶类、抗生素等;还有人体所需要的微量元素,以及各种生理活性物质等。因此,南瓜花可列为高级滋补品。
夏季莫忘食用南瓜花
【摘 要】
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<正> 南瓜花营养极为丰富,黄色的花朵是由于富含胡萝卜素所致。南瓜花营养最为丰富的部分是花粉。据研究测定,南瓜花粉含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、酶类、抗生素等;
【出 处】
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农家顾问
【发表日期】
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1995年09期
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