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<正> 天津轻工业学院食品工程系有机酸研究组从1990年开始试验“吸交法”提取柠檬酸新工艺,在四川万县飞亚公司,连云港发酵厂等许多厂家的大力支持与协助下,经过无数次试验,攻克了一道道难题,取得了小试的初步结果,于1996年在连云港发酵厂进行了中试。充分证明该工艺的特点:比“钙盐法”
吸交法提取柠檬酸新工艺简介
【摘 要】
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<正> 天津轻工业学院食品工程系有机酸研究组从1990年开始试验“吸交法”提取柠檬酸新工艺,在四川万县飞亚公司,连云港发酵厂等许多厂家的大力支持与协助下,经过无数次试验,
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1998年2期
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