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规模化养猪必须考虑环保、健康和经济3个要素，其中粪污排放是目前解决环保问题的瓶颈之一。在各种技术方案中，垫料床零排放是解决养殖环保问题最彻底的方案，但同时人们对这种养殖方式在夏季可能遇到的生产问题表示担心。本研究比较了零排放垫料床与普通栏舍养猪在夏季对猪生长和健康的差异，同时进行屠宰和肉质测定。结果表明，夏季垫料养猪在生长、屠宰和肉质等方面与水泥地面没有显著差异，可以安全度夏。本研究可以为大规模推广该技术奠定试验基础。