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1国产麦芽的质量缺陷国产麦芽与澳麦芽相比,在酿造性能方面存在着一定的差距,主要有以下几个方面:
应用复合酶，提高国麦及大米用量
【摘 要】
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1国产麦芽的质量缺陷国产麦芽与澳麦芽相比,在酿造性能方面存在着一定的差距,主要有以下几个方面:
【机 构】
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燕京啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2005年4期
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