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牛奶与巧克力不宜同食牛奶富含蛋白质和钙质。巧克力披确认为能源食品，含有草酸。如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
食用警诫线
【摘 要】
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牛奶与巧克力不宜同食牛奶富含蛋白质和钙质。巧克力披确认为能源食品，含有草酸。如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用，可造成头发干
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2010年9期
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