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1．羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳。2．炖鸡：洗净切块，倒人热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，
做饭实用技巧
【摘 要】
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1．羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳。2．炖鸡：洗净切块，倒人热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时
【出 处】
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农业知识：百姓新生活
【发表日期】
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2016年5期
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