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随着消费的升级，人们的健康意识越来越强，作为低度酿造酒，特色明显的黄酒也迎来了较大的市场机会。眼下的各个黄酒企业正蠢蠢欲动，希望利用这一时机，为黄酒的实质性飞跃打下基础。4月21日，本刊记者对话了浙江禾域酒业有限公司总经理潘建方，其自信的回应让我们看到了黄酒再度兴起的曙光。
黄酒？兴起，凭什么？——访浙江禾城酒业有限公司总经理潘建方
【摘 要】
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随着消费的升级，人们的健康意识越来越强，作为低度酿造酒，特色明显的黄酒也迎来了较大的市场机会。眼下的各个黄酒企业正蠢蠢欲动，希望利用这一时机，为黄酒的实质性飞跃打下基础。
【机 构】
：
《新食品》记者
【出 处】
：
新食品
【发表日期】
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2013年10期
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