【摘 要】
：
蚕蛹的油脂含量约30％,主要是三甘油酯,磷脂质含量也颇高,约3％左右。在特性值方面其碘值为118,皂化值192,折射率(20℃)1.4759,酸值22—30。蚕蛹油经毛细管色谱分析脂肪酸组成为:
【机 构】
：
中国科学院广州化学研究所,中国科学院广州化学研究所广州510650,广州510650
论文部分内容阅读
蚕蛹的油脂含量约30％,主要是三甘油酯,磷脂质含量也颇高,约3％左右。在特性值方面其碘值为118,皂化值192,折射率(20℃)1.4759,酸值22—30。蚕蛹油经毛细管色谱分析脂肪酸组成为:油酸占29％,亚油酸6％,亚麻酸36％及饱和脂肪酸28％。因此高含量的亚麻酸和磷脂质是该油的特点。蚕蛹油的贮藏安定性试验在60℃±2℃的烘箱内进行,测定结果显示蚕蛹油的氧化稳定性较好,抗氧剂对蚕蛹毛油贮存安定性的作用不大,但比较而言抗氧剂Ⅰ和Ⅱ比Ⅲ对蚕蛹油的抗氧效果明显。
其他文献
在我国社会经济飞速发展的今天,社会主义市场经济体制在其中发挥了至关重要的作用,建筑工程领域自然也受益于此,得以快速发展,成为我国经济的一大支柱。但市场经济自身特有的
本文用超临界CO2技术对广西大宗香料资源——八角茴香果中提取八角茴香油进行系统的研究,对萃取时间、流体密度与萃取率的关系进行探讨,为制定优化工艺条件提供了理论依据。
1传统出版和阅读步履蹒跚索尼电子阅读业务部门总裁史蒂夫·哈珀（Steve Haber）说：我们不仅要拯救出版业，还要去拯救文化。这也许是商家的广告营销策略，但却道出了一个事实，那就
测定了海藻工业废料中粗蛋白、粗纤维和氨基酸的组成:在海带废渣中,粗蛋白含量达20％以上,江蓠经简单碱处理,可以提取粗蛋白总量中75％的氨基酸。这些废料中,富含人体及动物必需
探讨如何更好地做好重大主题的新闻报道工作,使其更富于“厚度”与“高度”。结合荣获2014年广西新闻奖二等奖的报道《凤舞九天·龙驰神州》的采写过程,分析在进行重大主
轻基质容器育苗技术对于油茶种植业的发展有着根本性的促进作用，随着经济发展以及市场需求量的增加，如何提高轻基质容器育苗技术成了当前油茶苗木培育、种植研究的重点。本文对
《资源描述与检索》（PUDA）期望成为数字世界的国际性内容标准，为此强调对国际图联（IFLA）功能需求模型的支持，以及对《国际编目原则声明》的遵从。通过规则的开放编制，RDA获得了在英
本文以齐墩果烷型五环三萜皂甙为例,较为详细地总结归纳了~(13)C-NMR谱在糖的数目,构型、构象、连结位置以及糖链数目等方面的应用规律,以及~(13)C-NMR谱在甙键稳定性、糖的
文章从元数据互操作的角度出发，提出一个适用于数字图书馆领域的资源概念模型，采用Atom连锁格式描述，希望能够利用Atom的内建特性简化数字图书馆系统之间的数据集成工作，既保证原
博物馆的管理工作对于文物的保护和博物馆的有效运行有非常重要的意义，尤其是在当今信息技术发展的如此之快，应该牢牢把握住科学的作用，采用科学的管理方法。本文主要是找出当前