【摘 要】
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为了解超市“包装食品”的管理现状，并间接评价“虹口区2000年预防保健战略目标”实施效果，对区内超市货架上陈列的种类包装食品的标签采用随机抽样检查，并依据《食品标签通用标
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为了解超市“包装食品”的管理现状，并间接评价“虹口区2000年预防保健战略目标”实施效果，对区内超市货架上陈列的种类包装食品的标签采用随机抽样检查，并依据《食品标签通用标准》（GB7718－94）对标签中的食品名称、配料、厂名、生产日期、保质期符合与否进行逐项判定、登记。首次调查样本符合率85．9％，沪产、外埠产、进口包装食品标签符合率经卡方检验X^2＝0．9880，P＞0．05，符合率无差异；第2次调查样本符合率99．2％；2次调查包装食品标签符合率经卡方检验X^2＝41．86，P＜0．01，差异有显著
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