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黄曲霉毒素中毒是畜禽的一种严重疾病,病因是食入被黄曲霉菌污染的饲料。这种真菌能产生一组极毒的代谢产物,其中黄曲霉毒素民B<sub>1</sub>（Aflatoxin B<sub>1</sub>,AFB<sub>1</sub>）的毒性最大。黄曲霉毒素主要对肝脏造成损害,肝细胞变
黄曲霉毒素的特性,致病性及其防治要点
【摘 要】
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黄曲霉毒素中毒是畜禽的一种严重疾病,病因是食入被黄曲霉菌污染的饲料。这种真菌能产生一组极毒的代谢产物,其中黄曲霉毒素民B<sub>1</sub>（Aflatoxin B<sub>1</sub>,AFB<sub
【机 构】
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安徽农业大学,安徽农业大学合肥230036,合肥230036
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1996年8期
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