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文章通过分析饭店餐饮存在的食品卫生安全问题,为保障饭店餐饮食品安全,结合HACCP食品安全体系,对监测餐饮食品安全的体系提出相关措施。
浅谈饭店餐饮卫生安全
【摘 要】
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文章通过分析饭店餐饮存在的食品卫生安全问题,为保障饭店餐饮食品安全,结合HACCP食品安全体系,对监测餐饮食品安全的体系提出相关措施。
【机 构】
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吉林省蛟河市食品药品监督管理局
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2012年10期
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