【摘 要】
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目的:研究牛奶中雌激素样物质对男性生殖系统的影响.方法:利用世界五大洲肿瘤发病数据库和联合国粮农组织(FAO)数据库,对42个国家(地区)前列腺癌和睾丸癌发病率(1988～1992)与
【机 构】
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扬州大学农业部畜禽传染病学重点开放实验室,日本山梨医科大学环境卫生保健教研室
【基金项目】
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江苏省实验室基金，扬州大学校科研和教改项目
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目的:研究牛奶中雌激素样物质对男性生殖系统的影响.方法:利用世界五大洲肿瘤发病数据库和联合国粮农组织(FAO)数据库,对42个国家(地区)前列腺癌和睾丸癌发病率(1988～1992)与相应的食物消费量资料(1961～1990)进行相关分析;根据美国食品药品管理局(FDA)标准,选用Wistar大鼠,进行两代繁殖实验,主要研究牛奶中雌激素化合物对生殖器官的影响.结果:在所分析的食物中,前列腺癌与牛奶消费量的关系最密切(r=0.711),其次是肉类与咖啡;奶酪与20～39岁的睾丸癌标化发病率关系最密切(r=0
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