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甘薯是抗癌和保健食品，不但块根可以食用，其嫩茎、叶亦可食用，而且是一种营养价值高和口感极好的叶菜类蔬菜，其粗蛋白质含量高达28．4g／100g，维生素C含量7mg／100g，栽培667m^2产量高达1000kg左右，很受市场欢迎，值得推广。
甘薯嫩尖栽培试验研究
【摘 要】
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甘薯是抗癌和保健食品，不但块根可以食用，其嫩茎、叶亦可食用，而且是一种营养价值高和口感极好的叶菜类蔬菜，其粗蛋白质含量高达28．4g／100g，维生素C含量7mg／100g，栽培667m^2产量高达10
【机 构】
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武清农业技术推广中心
【出 处】
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天津农林科技
【发表日期】
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2006年4期
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