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烘烤前用浓度1:1 000倍蔗糖酯溶液喷洒鲜烟叶,能显著提高上部叶烤后质量.具体表现为:烤后烟叶色泽鲜亮,等级结构有所改善,总氮、烟碱、蛋白质含量显著降低,糖含量显著升高,化学成分协调性明显改善.
烤前喷洒蔗糖酯对烤烟上部叶烘烤效果的影响
【摘 要】
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烘烤前用浓度1:1 000倍蔗糖酯溶液喷洒鲜烟叶,能显著提高上部叶烤后质量.具体表现为:烤后烟叶色泽鲜亮,等级结构有所改善,总氮、烟碱、蛋白质含量显著降低,糖含量显著升高,化
【机 构】
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中国科学技术大学
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2005年9期
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