【摘 要】
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本文报道在对富硒金针菇进行深层发酵的基础上,对发酵液中胞外多糖进行了初步研究及比较分析.本研究采用菌种金针菇063号、12号、001号均由华中农业大学应用真菌研究所引进.
【机 构】
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湖北民族学院化工系,湖北民族学院应用微生物所
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本文报道在对富硒金针菇进行深层发酵的基础上,对发酵液中胞外多糖进行了初步研究及比较分析.本研究采用菌种金针菇063号、12号、001号均由华中农业大学应用真菌研究所引进.采用CYM培养基配方,分别制作ck和含硒1mg/kg的斜面培养基及3种不同硒浓度的液体培养基(1mg/kg、5mg/kg、10mg/kg),发酵温度25℃,振荡速度130r/min,100mL液体培养基/500mL三角瓶,发酵时间10d.将滤波常压蒸发浓缩至原体积的1/5,然后加入等体积的95％乙醇,醇析18h以上,得到乳白色纤维状沉淀,
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