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Ghrelin是一种在大鼠和人胃内新发现的生长激素促分泌素受体(GHS-R)的内源性配基,有28个氨基酸,起促生长激素释放作用。当Ghrelin与位于垂体和下丘脑的GHS-R结合后,产生一系列生物学效应。本文从生长激素释放、机体生长发育、食欲和采食量、能量代谢、胃酸分泌等方面综述了Ghrelin的生物学功能,并初步探讨其在畜牧业上的应用前景。