【摘 要】
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皮蛋(松花蛋)有溏心和硬心之分.所谓溏心皮蛋,是指蛋黄呈凝而不固状态的松花蛋而言.比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说,溏心皮蛋更觉味香、醇
Preserved egg is a heart and
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皮蛋(松花蛋)有溏心和硬心之分.所谓溏心皮蛋,是指蛋黄呈凝而不固状态的松花蛋而言.比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说,溏心皮蛋更觉味香、醇
Preserved egg is a heart and hard heart of the so-called 溏 heart preserved eggs, egg yolk is coagulation and not solid state of the preserved egg compared to completely solidified egg yolk hardcore eggs, 溏 heartless egg more Feel the smell of incense, alcohol
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