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近年来，越来越多的研究聚焦于摄入坚果类食物与健康的相关性。目前研究表明，坚果类食物有益于预防慢性老龄化相关的疾病。频繁进食坚果可以改善代谢状态，减轻体重和体重指数（BMI），从而降低肥胖的发生。关于坚果与血糖、血脂及血压的关系，仍然存在争议。然而大量的观察类研究及临床干预性研究结果也表明坚果可以降低心血管疾病的发病风险。