老板,一碗牛肉面

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  来景德镇两年多了,已经习惯了这里缓慢的生活节奏,日子过得单一却也逍遥自在。
  我是一个对新鲜事物感兴趣的人,喜欢有意思的东西,想成为有意思的人,也正在努力做些有意思的器物。三百六十行,行当很多,每个人都有自己的选择。2009年进入西安美院陶艺专业,从此我和陶瓷结缘,入了陶瓷的门。毕业后,来到景德镇,一直到现在。
  第一次来景德镇,不大喜欢这个陈旧的城市。当我慢慢走进它、了解它、习惯它之后,却不知不觉喜欢上它。这里有自由的创作氛围,精湛的陶瓷技艺,还有开窑时的砰然心动,来往的过客都让我心醉。在陶瓷的海洋里待久了,人就容易随波逐流。还好,我还在坚持做自己喜欢的东西。
  我喜欢做茶具,而且每一个茶壶把手的装饰都不尽相同,但又不会喧宾夺主。我常用到花、火焰这些有质感、生命力的元素,让壶更有生命气息。《禅杖》是突如其来的灵感,那禅杖顶端的锡环看上去很有哲理与层次感,于是我用泥巴搓卷,做成它的模样。朋友们觉得我的茶壶很有特色,其实我只是想加点有意思的东西,让它在造型上与众不同。
  在景德镇,最让我有归属感是有一间自己的工作室,简简单单却也满满当当。我在里面隔了一方小茶室,有放满石头的“植物茶桌”、暖暖又温柔的丝瓜灯,架子上摆了许多我收集的东西:生锈的尺子、干枯的橘子、蛀满孔的竹芯……疲倦的时候,用自己做的壶沏一泡热乎乎的浓茶,望着温暖的丝瓜灯发呆,所有的倦意都烟消云散了。
  我知道,手艺是我生存下去的唯一方式。我是个固执的人,认定的事就不会改变。不管在哪里,我都会用做陶来感受生活的力量。
  我是姚凯,我在手艺网。
  手捏成型是陶艺制作中最原始、最基本的方法之一,它不需要借助任何其他工具,只需用手捏出所需要的形状即可。
  1.吃面嘛,首先要有碗。先用陶泥拍打成一个比较规则的锥形,边拍边转,保持节奏。
  2.这个锥形打得越正,做出来的碗就越圆。
  3.做好圆锥后,就开始开孔。右手大拇指按在中间轻捏,左手托住泥并旋转。
  4.借助转盘,把泥往上捏,保持力道往外扩,碗就做好了。
  5.然后把白泥搓成条状插入挤泥器中,插入塞子用力推,就像使用针管一样。
  6.煮一碗长寿牛肉面,只用一根面,越长寓意越好。
  7.将“牛肉块”搓成大小比例合适的条状,切成块铺在面上。
  8.配上“青菜”,香喷喷的牛肉面就出炉了。
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