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发展农业和农村经济，提高农民收入，是近年来我国广泛关注、啄待解决的问题，其中提高农民收入又是“三农”问题的核心。农产品年年大幅度增产，甚至有些地方出现农产品卖出难，增产不增收的现象。据报道，我国由于加工贮藏技术滞后，每年农产品腐烂变质的至少20％以上，因此，农产品的加工、深加工和综合利用势在必行、刻不容缓。国家提出一定要解决好“三农”问题，于是，农产品加工成为近年各级政府作为落实和解决“三农”问题的重要工作，提到极为重要的位置。国家为此制定了一系列的方针政策和法律法规，动用了大笔财政资金和信贷资金扶持我国